长了芽的洋葱可不可以吃
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发布时间：2022-04-22 03:28
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热心网友
时间：2023-12-12 15:23
可以吃
我们日常生活中能够吃到的美味食物是非常多的，尤其是一些新鲜的蔬菜，人们更是非常喜欢吃的，比如洋葱就是在生活中比较常见的一种美味的蔬菜，那么洋葱发芽了还能吃吗?其实洋葱发芽以后也是可以适当的食用的，我们一起来看看。
很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗?采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，并且一般发芽的洋葱味道和口感也不会太差的，所以我们大家在日常生活中也是可以适当的食用一些洋葱的，不会给我们人体的健康造成副作用的，但是可以放心的食用。
另外，我们大家要知道，一般没有发芽的洋葱不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，但是发芽后的洋葱营养价值可能就没有正常的洋葱高，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
热心网友
时间：2023-12-12 15:23
洋葱发芽不会产生食物但是发芽的不为已经不好不建议吃应该切掉，所以说发芽的洋葱是没有毒的可以吃!不过我们也要观察洋葱的腐烂程度有时候发芽也伴随着腐烂，腐烂的情况稍重一些的洋葱我们就不建议您吃了!
采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。所以我们在存放洋葱的时候应该选择阴凉并且干燥的地方切不可选择潮湿的温度高的地方来存放洋葱!
发芽的洋葱虽然没有毒但是由于洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。所以在保健效果营养成分上比正常的洋葱差很多也失去了洋葱很多保健的效果比如说杀菌消炎抗癌等作用，所以洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣很多吃货们重视口感的就不要吃发芽的洋葱了!
热心网友
时间：2023-12-12 15:24
发芽的大蒜，生姜，洋葱，红薯到底能不能吃？看完后长知识了
这段时间买菜的时候，发现家里买的菜过不了两天就开始发芽了，特别是洋葱，买的洋葱在超市里面就已经发芽了，买回家把发芽的部分切掉，洋葱居然还在发芽，可能春天是植物生长的季节吧，没有埋在土里也会生长，生长的过程首先就是发芽。
记得有些食物发芽了是不能吃的，比如说土豆发芽了不能吃，那么发芽的洋葱能不能吃呢？发现家里的大蒜也开始发芽了，这些发芽的食物哪些能吃哪些不能吃呢，咨询了一个朋友才知道答案，今天呢给大家分析一下这些发芽的植物能不能吃？
土豆发芽不能吃
土豆发芽以后，里面会有很多的龙葵素，是不能吃的，不要食用发芽的土豆和没有成熟的土豆，没有成熟的土豆表面是青色，里面有些物质对身体不好，吃了很容易引起食物中毒，如果要食用的话，要买那种新鲜的土豆，表皮没有发芽的。
红薯发芽也不能吃
红薯发芽以后，有些朋友把它栽种到土里，看着非常漂亮，发芽之后里面的淀粉比较少，口感吃着有些差，红薯发芽之后表面会发生霉变，这样红薯就不能吃了，可以当成盆栽种，长成红薯叶可以吃，发芽的红薯千万不要吃，还有紫薯都是一样的。
发芽的洋葱，生姜，大蒜可以吃
到春天以后，家里的大蒜，生姜洋葱都开始发芽了，在超市里面买新鲜的也在发芽，这就说明这些是可以吃的，大蒜发芽以后辛辣味下降，吃着没有那么辣是可以吃的，生姜发芽以后把发芽的部分去掉，没有那么重的姜味，口感比较清淡，也可以吃。
洋葱发芽以后，带着发芽的部分是可以直接炒菜，凉拌菜吃的，现在已经进入春天，各种新鲜的蔬菜已经上市，这时候不要买很多的菜在家里，如果都发芽的话，是非常影响口感的，应该买新鲜的蔬菜吃
