脆骨的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:59
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-10 18:42
烤脆骨土豆
食材明细
主料
脆骨600克
土豆2个
大蒜1头
辅料烤肉酱1包
味极鲜酱油1勺
胡椒粉适量
蚝油适量
其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
烤脆骨土豆的做法步骤
1
大蒜去皮切碎。
2
脆骨肉洗净切成小块。加入一包烤肉酱。
3
加入一勺味极鲜酱油。
4
加入一勺蚝油，辣椒粉抓拌均匀。腌制4小时以上入味。
5
土豆去皮切块放入铺锡纸的烤盘中，将腌好的脆骨肉摆在土豆上，浇上剩下的料汁放入烤箱200度烤30-40分钟。
热心网友
时间：2022-07-10 20:17
原料：
主料：猪脆骨500g。
配料：青尖椒1个、红尖椒1/2个、小红辣椒2个、洋葱1/4个、葱1/2根、姜三片、蒜2瓣。
调料：豆豉1大勺、六月鲜豆瓣酱1大勺、海鲜酱油1大勺。
做法：
1、猪脆骨用清水洗净；
2、锅中烧水，水开后放入脆骨；
3、焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫；
4、青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段；
5、准备豆豉和六月鲜豆瓣酱；
6、锅烧热，放少许橄榄油；
7、待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香；
8、放入猪脆骨翻炒；
9、炒至变色，放海鲜酱油；
10、翻炒3分钟，加入豆豉；
11、放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟；
12、加入豆瓣酱，翻炒均匀即可。
爱心小贴士：
1、猪脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水；
2、酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定；
3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟。
