青芒果皮能吃吗？

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青芒果皮不能吃。芒果皮的主要成分有果胶、脂肪、碳水化合物、维生素C等，就其成分而言，对人的身体是无害的。但是从口感上来说，芒果皮偏苦涩，而且不好消化，所以不能吃。

青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、*、深红色；青芒果果肉为*，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。

饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。

青芒果食用方式

1、直接吃

这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面，可以一家人用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。

2、放醋吃

将青芒果洗干净之后去皮，再把它从中间切开，将里面的核拿掉。然后，将青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，会影响口感。然后再放少量的盐，可以将色味去除掉，搅拌之后，放十分钟左右。最后，加入适量的醋和糖，用筷子搅拌均匀之后，就可以吃青芒果了。

以上内容参考：百度百科-青芒果

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青芒果皮可以吃。

青芒果皮中含有一定量的维生素c、微量元素以及纤维素等营养物质，是可以吃的，对身体无毒。但是一般情况下还是不建议常吃芒果皮的，芒果皮比较苦，会产生酸涩感，容易影响其它食物的口感。

另外，芒果皮进入体内难以消化，如果吃的太多的话，可能会引起消化不良，甚至出现积食、腹泻等现象；现在市场上的一些芒果可能会含有一定量的激素，芒果皮上的含量最多。

芒果的食用价值：

芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬*，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素含量也很高。

芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。

维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达1毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。

以上内容参考：百度百科-芒果