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号称“啥都吃”的中国人,为何不吃猫?看李时珍在《纲目》写了啥

2024-09-23 来源:画鸵萌宠网

现在很多人都喜欢养一些宠物来充当生活的调味剂,大部分人都选择养狗或者是猫,无一例外是因为这两种动物哪怕就是随便长长也很可爱,轻而易举地就得到了人的欢心,就算是家里没有条件或者是因为自身原因没有条件养宠物的,也会选择云养猫云养狗的方式望梅止渴。

现在猫和狗的地位日渐攀升,铲屎官们悉心照料不说,就连吃食都变得比人的失误还精细,网友们说自己过得还不如一只猫、一只狗好已经不是一天两天了,还有些人会在那些网红猫狗的视频下评论能不能去博主家里当猫或者是狗,特别能吃的那种。当然,大家这些评论并无恶意,只是一种调侃罢了。

猫狗这么可爱,不少人看见了都会不自觉地上前逗弄,就算是流浪猫狗,也会有路人停留那东西喂它们。但是流浪狗在路边并不安全,经常会有狗贩子打狗卖到饭店去,最后变成一道菜被端上餐桌,哪怕是宠物狗也会遭受这种迫害。只要家里养着狗或者是对猫狗有好感的人看到如此残忍的一幕都会义愤填膺。

这时候就有个疑问,中国文化有五千年的历史,关于吃的历史就可以摞上厚厚的一本,中国幅员辽阔,物产丰富,就连菜的风格都分成了“鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜”这八大菜系。猫狗本是自古就被驯养起来的动物,那么为何狗肉有人吃,猫肉却很少有人吃呢?

猫传入中国的时间大概是在丝绸之路开通之后由波斯国传过来的,西汉初就有文字记载关于猫捕食老鼠的事:“古之君子,使之必报之,迎猫,为其食田鼠也。”这段话出自《礼记?郊特牲》,大致的意思就是说古时候的人们为了保护庄稼而将猫带回家,在祭祀的时候也会祈求猫神保佑农业丰收,所以那时候的人认为猫是神,就不会产生吃猫肉的想法,这是原因之一。

原因之二就是据说猫能通阴阳两界,自古以来也有说黑猫出现的地方就有不祥的事情发生,而且猫这种动物极为记仇,如果你对它不好,它就会报复回来。大众都说一只猫有九条命,如果你吃了它,让它丢失了一条命,那么记仇的动物,自然是会用剩下的命搅得家里鸡犬不宁。

第三个原因李时珍就告诉了我们答案,他在《本草纲目》里记载:“然狸肉入食,猫肉不佳,亦不入食品,故用之者稀。”说的就是猫肉的口感不佳,所以吃的人少。古代厨房里的调料很少,基本上只有盐、油、花椒之类简单的调味品,就连辣椒都是郑和下西洋之后才传入中国的,那么少的调料不可能会将菜做得美味可口,而且古代时常会有自然灾害发生,调料更是难以生产,自然不会有人把调料用在本就口感不好的肉上。

因此,猫就比狗幸运一点,免去了被做成菜端上桌的悲惨命运。不过现在除非是有爱好的,也很少有人主动去吃狗肉了,猫和狗被驯化以后,基本上不是作为看家护院保护庄稼的好手,就是成为了大户人家的宠物,它们也陪伴了国人几千年了,是人类忠心的伙伴,长得又娇憨可爱,大家也忍不下心去吃它们。

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